Der Stoffwechsel spielt im Ayurevda eine zentrale Rolle. Bei gesundheitlichen Beeinträchtigungen schaut sich der Therapeut zunächst die Verdauung an. Ist das Verdauungssystem beeinträchtigt, kann das viele Störungen erklären.
Die Konstitution des Menschen ist wie ein Fingerabdruck: individuell und unverwechselbar. Gleichwohl ist sie fließend wie Wasser und reagiert auf viele äußere Reize. Hält der Mensch sie in seiner individuellen Balance, stärkt er seine Gesundheit und Abwehrkräfte.
In der ayurvedischen Ernährung wird Genuss groß geschrieben. Auch, wenn es ums Abnehmen geht. Ernährungsempfehlungen werden immer individuell angepasst und am Wohlbefinden des jeweiligen Menschen ausgerichtet.